viernes, 20 de enero de 2023

The Culinary Central abrió sus puertas en 2016 con la finalidad de proporcionar un lugar en
el que los especialistas de la escena culinaria puedan someterse a procesos de mejora continua a través de cursos, clases, talleres, sesiones de cata y experiencias en distintas ramas que conforman la industria gastronómica, poniendo a su alcance espacios equipados con tecnologías y herramientas de vanguardia; ofreciendo clases para cualquier tipo de personas, con o sin conocimiento previo de cocina, pastelería y panadería.

Estamos a la vanguardia, ofrecemos una educación que se distingue en servicio, calidad, innovación y diversidad. Nuestros planes de estudios están pensados en la necesidades de nuestros alumnos y en las tendencias actuales.

Contamos con docentes altamente calificados; apasionados y 100% orgullosos de lo que se ha cimentado a lo largo de los años. Queremos que se sientan en casa, en familia, que aprendan y se sientan felices de asistir, es por eso que el trato que le damos a todos los alumnos es muy especial, agrega el Chef Jared Marines, director de la escuela.

Para este 2023, modificamos y ampliamos nuestra oferta de enseñanza, de análisis y de sesiones prácticas; diversificándonos para todo tipo de personas y gustos.

A partir de Febrero tendremos cursos enfocados a la realización de galletas, panadería europea y panadería mexicana, así como cursos de cocina mexicana y cocina internacional; además de nuestra clase de parilla que se ofrece gratuitamente mes con mes.

• Técnicas Básicas: Aprende diferentes cocciones y preparaciones de huevo, arroz, pastas, res, cerdo, aves, ensaladas, sopas.
• Cursos para Emprendedores: Tacos de canasta, carnitas, tacos al pastor, tamales, salsas, donas y churros, elotes y esquites, box lunches saludables y mucho más. Te damos las bases y te enseñamos a hacer diferentes preparaciones para que emprendas tu propio negocio o que mejores tu emprendimiento.
• Clases de Ingredientes: como el cacao, chile, maíz, achiote, aguacate, jitomate, quelites, nopales y amaranto, así como su inclusión en la gastronomía.

También creamos para ustedes las sesiones de catas y experiencias impartidas por Carmen
Quintanar, sommelier in the house; además tendremos especialistas en el tema de cerveza,
mezcal y otros destilados.

Ya sea que quieran impresionar a los demás y llevar lo aprendido a casa o complementar su educación o bien emprender un nuevo negocio con bases sólidas y generar ingresos. The Culinary Central es la mejor opción; año tras año nos renovamos para ser uno de los mejores centros de enseñanza- degustación culinaria de la CDMX, poniendo al alcance de una ciudad cosmopolita la oportunidad de aprender y disfrutar en un mismo espacio.