La venta por e-commerce seguirá siendo una fuente de ingresos importante en el mercado mexicano, pues se espera que crezca un 10% durante el año 2021, según datos de JP Morgan. Cifras de Statista revelan que habrá 28.7 millones de consumidores en las plataformas digitales de comida para el 2024. Es por esto que, de acuerdo con Justo, la reapertura es un buen momento para rediseñar la experiencia de usuario pensando en un modelo híbrido.
La experiencia, que va desde la lectura de la carta hasta el delivery es clave para lograr un crecimiento en ventas de hasta 20% semanal, según datos de la aceleradora de negocios de la startup Justo. Esto sólo es posible si se controla minuciosamente todo el proceso con una plataforma propia y justa.
“La estrategia de Justo para contribuir a la recuperación del sector incluye robustecer el área de marketing digital y la última milla de los restaurantes, esto se puede potenciar con un e-commerce propio que les permita tener datos de sus consumidores y generar estrategias de omnicanalidad que se trasladen del piso de venta a sus canales digitales propios”, comentó Atenea González, Country Manager de Justo en México.
¿Qué elementos transforman la experiencia de usuario desde la última milla?
- Seguimiento: Al tomar el control de la entrega, el restaurante puede hacer seguimiento a los pedidos, identificar problemas y hacer mejoras en tiempo real. También pueden entender cuáles son sus alcances en términos geográficos, saber el tipo de repartidor que necesita e incluso tomar decisiones sobre el empaque.
- Datos para personalizar la experiencia: Un e-commerce propio facilita el conocimiento de los comensales, desde la temporalidad en la que suele ordenar, hasta sus preferencias particulares al pedir un plato, elección de horarios y promociones, etc. Estos datos dan pie a inteligencia de mercado precisa y generan cambios positivos en la experiencia del consumidor.
- Retroalimentación directa: No tienen que esperar a los reportes de otros marketplaces y recuperar el control implica también resolver las posibles quejas de los clientes de forma personalizada para atender solicitudes puntuales.
De acuerdo con Atenea, el semáforo rojo trajo un panorama desafiante y la oportunidad para reinventarse en la categoría de restaurantes. Abrió la puerta a un consumidor digital que valora más su tiempo y que busca conectar con sus marcas de comida favoritas desde su celular. Por ello, la última milla es la respuesta de crecimiento y de conexión con los clientes para este sector.