miércoles, 10 de septiembre de 2025

En Toks ya está disponible su emblemático Chile en Nogada, que marca el inicio de una temporada donde tradición, técnica e ingredientes excepcionales se encuentran en perfecta armonía. Elaborado de forma artesanal, se rellena con carne de res Certified Angus Beef® y frutos de temporada, para luego bañarse en una irresistible nogada y coronarse con granada y nuez de Castilla. No es un simple antojo, sino un ritual gastronómico que reúne más de 30 ingredientes y un proceso que puede extenderse por más de seis horas. Cada paso tiene un propósito: lograr un equilibrio preciso entre lo dulce y lo salado, preservando la frescura y la calidad que distinguen a Toks.

Primero, lo primero: de dónde nace esta delicia

La historia de este platillo se remonta a Puebla, en 1821, cuando las monjas agustinas del convento de Santa Mónica lo crearon para agasajar a Agustín de Iturbide.

Desde entonces, el Chile en Nogada se ha consolidado como un emblema de la gastronomía mexicana, admirado por su sabor, su presentación y el meticuloso proceso que requiere. Septiembre, además de ser el mes patrio, marca la cosecha de la nuez de Castilla y la granada, dos ingredientes que le dan identidad y color. En Toks, este legado se mantiene vivo con recetas que respetan la tradición y procesos que ponen atención a cada detalle, para que en cada bocado se sienta historia, calidad… y ese toque que lo hace inolvidable.

Nuevas formas de vivir la nogada

Esta temporada, Toks lleva la nogada más allá de su versión tradicional con tres creaciones que sorprenden por su innovación y sabor.

Las Enchiladas Poblanas Tricolor combinan rellenos y salsas de una manera única, rematadas con un toque de nogada que resalta su carácter festivo; por su parte, las Costras México Lindo reinventan el antojo con queso dorado, carne de res Certified Angus Beef® y un delicado contraste de nogada y frutos, mientras que la Pechuga Patria en Nogada ofrece una receta rellena de ingredientes selectos, bañada con la nogada que envuelve todo el espíritu de la temporada.

Disponible por tiempo limitado

El Chile en Nogada estará disponible en todos los restaurantes Toks del país hasta el 13 de octubre y los platillos de innovación hasta el 30 de septiembre.

Si prefieres vivir esta experiencia en casa, puedes pedir el Chile en Nogada, las Enchiladas Poblanas Tricolor y la Pechuga Patria en Nogada a través de Uber Eats, Didi Food y Rappi, conservando la calidad y el cuidado con los que se preparan en restaurante. (Las Costras México Lindo están disponibles únicamente en restaurante)

Porque hay sabores que solo se viven una vez al año… y en Toks, la temporada de nogada sabe bien.