La obesidad en México ha alcanzado niveles alarmantes: de acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) 2022, el 75.2% de las personas mayores de 20 años presentan sobrepeso u obesidad, con una prevalencia mayor en mujeres (76.8%) que en hombres (73.0%)1.
Ante este panorama, muchas personas recurren a dietas de moda en busca de soluciones rápidas. Sin embargo, estos métodos no sólo son ineficaces a largo plazo, sino que pueden poner en grave riesgo la salud física y emocional de quienes los implementan.
Dietas de moda: soluciones peligrosas para un problema complejo
En los últimos años, las dietas de moda como la cetogénica, el ayuno intermitente o los planes detox han ganado popularidad, prometiendo resultados rápidos y ‘espectaculares’. Pero, ¿a qué costo? De acuerdo con el Dr. Luis Dorado, Especialista en Nutrición Clínica y Manejo Integral de la Obesidad, estas prácticas pueden desencadenar una serie de problemas de salud.
“Las dietas de moda suelen ser restrictivas y no consideran las necesidades individuales de cada persona. Esto puede llevar a deficiencias nutricionales, pérdida de masa muscular, alteraciones en el metabolismo y, en algunos casos, a trastornos de la conducta alimentaria. Bajar de peso no debería poner en peligro tu salud”, explicó el Dr. Dorado.
Entre los riesgos más comunes de estas dietas están:
- Déficit de nutrientes esenciales: La eliminación de grupos alimenticios como los carbohidratos o las grasas puede causar desequilibrios en el organismo.
- Efecto rebote: La mayoría de las dietas restrictivas no son sostenibles, lo que provoca que el peso perdido se recupere rápidamente e incluso se gane más.
- Daño metabólico: Cambios drásticos en la alimentación pueden alterar el metabolismo, dificultando la pérdida de peso en el futuro.
- Impacto emocional: La obsesión por seguir una dieta estricta puede generar estrés, culpa y frustración.
“El problema con las dietas de moda es que atacan el síntoma, no la causa. La obesidad es una enfermedad multifactorial que requiere un tratamiento integral, no soluciones mágicas”, agregó el especialista.